【摘要】以“烯烃、炔烃的化学性质”的课堂教学为例，，简要梳理了化学学科核心素养培养教学设计与实施的流程，介绍了如何通过问题设置来实施基于“宏微结合”素养培养的课堂教学，展示了“烯烃、炔烃的化学性质”的课堂教学实录。
　　【关键词】化学课堂教学  核心素养培养  宏观辨识与微观探析  反思总结
　　【中图分类号】G633.8 【文献标识码】A 【文章编号】2095-3089（2020）51-0072-02
　　一、引言
　　学生发展核心素养，主要指学生应具备的、能够适应终身发展和社会发展需要的必备品格和关键能力。培养学生发展核心素养应以各学科的课堂教学为主阵地，积极创设真实的学习情境，开设高层次的实验探究活动，设计具有诊断学科核心素养功能的问题，让学生在问题的解决中提升自己的核心素养。中华人民共和国教育部2018年发布的《普通高中化学课程标准（2017年版）》（以下简称《课程标准》）对化学进行如下定义：化学是在原子、分子水平上研究物质的组成、结构、性质、转化及其应用的一门基础学科，其特征是从微观层次认识物质，以符号形式描述物质，在不同层面创造物质。就化学这门学科而言，研究者在梳理化学学科价值和本质的基础上对我国高中生必修、选修两阶段化学学习的特征进行了分析，整合、分类形成了具有中国特色的5大维度的化学学科核心素养体系，即“宏观辨识与微观探析”“变化观念与平衡思想”“证据推理与模型认知”“科学探究与创新意识”“科学态度与社会责任”。以化学课堂为主阵地的化学学科核心素养的培养是学生发展核心素养培養的一部分。发展核心素养的重要载体是学科教学内容，但是不同章节、不同课时教学内容所能承载的素养培养的维度可能有多个，也可能是单个。有些教师从学科核心素养的全部5个维度来展开教学，也有些教师在对能承载多个维度素养培养的课堂教学设计时单从某一个维度的素养培养角度进行，如单从发展学生的“数据推理与模型认知”的角度进行“化学键”的教学。如何在高中化学课堂教学中进行学科核心素养的培养从而培养学生发展核心素养，已经有很多高校教授和中学一线教师对这个问题进行过探究分析。本文主要结合笔者一线的教学经历，谈一谈在高中化学课堂教学中的关于“宏观辨识与微观探析”核心素养培养的一些粗浅看法。
　　二、以鲁科版选修《有机化学基础》中“烯烃、炔烃的化学性质”为例的教学实施流程
　　（一）认真研读《课程标准》，准确把握教学要求
　　课程标准中将“烯烃、炔烃的性质”这部分内容安排在模块3《有机化学基础》的“主题2：烃及其衍生物的性质与应用”中，并提出了下列所示的要求：
　　【内容要求】认识烯烃、炔烃的组成和结构特点，比较这些有机化合物的组成、结构和性质的差异。
　　【教学提示】进行“烃的性质”教学时，除了以典型代表物的具体反应为载体，通过类比迁移学习一类有机化合物的性质，还可以分析有机化合物分子中的官能团和化学键、预测可能的断键部位与相应的反应，然后提供反应事实，引导学生通过探究学习一类有机化合物的性质。
　　【学业要求】能写出烃的官能团、简单代表物的结构简式和名称;能够列举烯烃与炔烃的典型代表物的主要物理性质;能描述和分析烯烃与炔烃的重要反应;能书写相应的反应式。
　　综上所述，本节课的重点就是从烯烃、炔烃的典型代表物乙烯、乙炔的性质学习进而拓展到一类有机化合物的性质的学习，这些是从宏观层面对物质的性质进行的学习探究。学生想要准确理解烯烃、炔烃的性质上相似和差异，还需要从微观角度深入分析这些有机物结构上的共同点和差异，及能分析这类有机化合物在发生反应时可能断裂的化学键。而这些是摸不着看不见的，教师必须采用一些教学手段让学生能感受到这些，从而建构起“结构决定性质”的核心化学观念。因此从微观视角认识烯烃、炔烃的性质也是这节课的学习难点。
　　（二）分析核心素养要求，设计学习及评价任务
　　化学核心素养的培养离不开化学知识的支撑，即核心素养内隐在化学教学内容之中，是学科知识不断积累深化的结果。当化学知识成为学生探究与实践对象的时候，其学习过程就成为学生化学学科核心素养的发展过程。然而化学知识体系中并不是所有的知识都具有核心素养的教育价值，一般来说，具有高度迁移性的“核心知识”才具有重要的教育价值，是发展化学学科核心素养所必不可少的。而且化学核心素养的培养一定不能只停留在化学具体知识的学习上，而应该注意挖掘化学知识背后所包含的化学观念、化学思维、实验探究、科学精神等体现化学核心素养的项目。因此教师在设计学习任务时应首先确认本节课能承载学科核心素养培育功能的“核心知识”是什么，然后对“核心知识”展开问题解决式教学，即教学中围绕“核心知识”设置一系列高质量的能让学生深度学习的问题，让学生在问题解决学习中形成和发展化学学科核心素养。如“烯烃、炔烃的化学性质”这部分教学内容的核心知识应是“化学性质的习得”，问题的设置应紧紧围绕如何从不同层面习得化学性质而展开。另外，设置的问题应该是真实且富有价值的问题，应该有一定的情境性。真实而有意义的化学问题情境能够激发学生的兴趣，为学生探究解决问题提供持久的驱动力。
　　应当提出的是，设置一系列问题引导学生进行学习后，还应该注意教、学、评的一致性，即教师应及时设置问题诊断学生化学学科核心素养的达成情况。
　　（三）以“烯烃、炔烃的化学性质”为例的课堂问题设置及教学实录
　　【问题引入】教师展示生香蕉的图片，问如何在短时间内能吃到成熟的香蕉？
　　【学生1】用药水浸泡。
　　【学生2】把香蕉用袋子装好后，系住口袋。
　　【PPT展示】乙烯利喷洒催熟香蕉图片;封袋法催熟香蕉图片。
　　【教师引导】同学们知道为什么以上做法能使香蕉更快成熟？
　　【教师介绍】上述两种方法中都产生了较多量的乙烯气体，这种气体可使香蕉更快成熟。