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基于SPOC的酒店专业混合式教学研究
课程教育研究杂志

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期刊类别:纯教育、G4
国际标准刊号 ISSN 2095-3089
国内统一刊号 CN 15-1362/G4
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我刊投稿论文
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2019-11-03 | 所属栏目:我刊投稿论文 | 阅读次数:

作者:郝芳
  【摘要】SPOC混合式教育模式,基于互联网线上与线下教育开发,根据专业教育需求,科学制定酒店专业教育内容。酒店专业教育,作为现代酒店行业发展人才培养基础,需紧跟时代发展步伐,将SPOC酒店混合式教育模式纳入专业教育体系,以提高我国高等人才培养的实际专业性。本文将以SPOC酒店专业混合式教学为核心,对SPOC酒店专业混合式教育应用优势、教育实践管理等问题做逐一分析,为SPOC酒店专业混合式教学模式科学运用,提供部分理论性参考内容。
  【关键词】SPOC  酒店专业  混合式  教学
  【中图分类号】G434  【文献标识码】A 【文章编号】2095-3089(2019)30-0033-02
  一、SPOC酒店专业教学优势
  SPOC酒店专业教学应用,是基于网络体系发展的,小规模限制性教育人才培养模式。相比于传统酒店专业教育,SPOC酒店专业教学运用教育专业性更强,且具备一定的定向人才培养管理优势,结合在线教育开发,提高短期内教学实践效率,大幅提高教学有效性,以教学本体为基础,加强综合教育能力,实现酒店专业教育的高效化人才培养。
  (一)生源质量控制
  SPOC专业教育,本质意义在于,根本教育本体的教育需求,制定符合现阶段行业发展需要的人才培养规划,教育培养内容实施具备一定的专业性与针对性。因此,必须对专业教育门檻与教育审批标准予以提升,确保生源质量,以此,达到更加的专业教育效果。酒店专业教育人才培养,是一项多元化的教育体系内容,学生学习能力、学习环境适应性、岗位工作能力等,均是影响专业教育实践的重要要素。SPOC教育的酒店专业教学应用,是在现有的教学资源范围内,挑选符合教学酒店专业培养标准的学生,做更深层次的教育培训,从学生学习素质等方面,做一定的教育平衡,从而,使酒店专业教育人才培养质量得以进一步保障。
  (二)教学质量管理
  教学质量管理是指通过SPOC专业教育模式的线上教学开发,避免传统教育时间周期、教育环境等因素的影响,在短期内提高教学效率,确保各项教学内容的应用,均可在固定时间内得以有效衔接,实现线上教育与线下培养的一体化融合,利用线上教育平台,为酒店专业教学,提供多种教育支持与帮助。在学生专业学习方面,亦能提供多种教育选择路径,使酒店专业教育管理,可根据行业发展形势,而不断的作出科学调整,以便,为酒店专业人才培养,创设和谐的专业教育环境。
  二、SPOC酒店专业混合式教学概念
  混合式教学模式,是通过线上理论教育与线下实践教学相结合的方式,实现理论教育与实践应用的双向推进,提供教学实践的积极主动性,一方面,可有效的降低教学成本,控制教学周期,另一方面,亦可提升专业教育的实践性优势,弥补传统专业教育实践应用不足。酒店专业教育作为一项综合性专业教学项目,实践教育应用至关重要,采用混合式教学概念,有利于提升酒店专业教育专业化水平。
  (一)人性化教学理念应用
  SPOC酒店专业的混合式教学应用,最根本要素在于对人性化教育理念的运用。传统的酒店专业教育模式,大多是一种被动化教育方法,教育管理存在一定的强制性,未能切实的考虑学生个体的学习诉求。而SPOC酒店专业教学的混合教育,是将传统的教育模式,进行整体的阶段性切割,将学生个体所需的学习内容,放置于线上教育平台,而硬性教育标准内容,则在线下教育方面予以呈现,使学生酒店专业教育学习自由度得以进一步提高,学生个体将具备专业教育学习的主动权,以此,降低教师教学负担的同时,确保酒店专业教育工作实施有效性。
  (二)环境适应性教学延展
  环境适应是指,酒店专业教育内容安排,是否能充分的体现多元化教育特征,为学生个体,提供更多样的教育管理服务,,从不同的角度,以立体化的形式将传统专业教育知识内容,采取更科学的信息化手段加以呈现。进而,解决教学周期管理的矛盾冲突问题,提升酒店专业教育自主意识、教育延展性,进一步满足学生多元的知识学习诉求,通过线上教育与线下教学结合的方式,不断的进行自我完善,而教师则从教育实施的管理者,转变为教学实践的引导者,通过SPOC酒店专业混合教育,为专业教育人才培养指明方向。
  三、SPOC酒店专业混合式教学设计
  SPOC酒店专业混合式教育设计,必须符合现阶段的酒店专业服务行业发展需求,按现有的教育管理标准,制定长效化的SPOC酒店专业混合式教育发展目标,并从教育细节方面,不断的作出教育优化,改变传统教育管理模式,充分运用信息化教育资源,强化单元性基础教育工作,使SPOC酒店专业混合式教育体系构建,成为现代酒店专业教育信息化、科学化推进的重要导向。
  (一)教学目标规划与教学环境设计
  教学目标规划科学化与教学环境设计合理性,直接决定SPOC酒店专业混合教育实施的实际有效性。第一,教学目标规划设计,必须采取阶段性教育目标管理,即通过对单元教育内容教育实践成果评估,决定是否应进行下一阶段的教学工作,在保障学生个体,充分掌握线上知识教学内容后,方可安排后续阶段的线下教育内容,确保各项教学内容的稳定衔接。第二,教学环境的设计,应保证学生教学学习阶段,可积极的参与到教学实践,加强线上教育管理规范,并针对学生个体学习特征,对学生进行教育归类,处于不同学习阶段的学生,应建立多种线上教学策略,实现线上教学目标与线下教学环境设计的遥相呼应。
  (二)教学策略应用与教学资源引入
  教学策略应用与教学资源的引入,必须建立良好的教育互通管理,根据学生学习能力,制定合理的教学规范,将处于同一阶段的学生进行归类划分,并统一分配至同一线上教学小组,采取信息同步的线上教学方法,保障同一类型学生所接受的教育内容,符合当前阶段的教育需要。教学资源的引入,需按教学工作的推进,做逐一细致的教学安排。例如,学生专业学习能力不足,教育资源的引入应用,应选择便于理解的专业教育内容,在确保学生对该阶段内所学知识充分掌握后,再进行二次的线下专业教育,使SPOC酒店专业混合式教育模式,形成一个完善的教育整体。


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