作者：陈桂玉　项东宇
　　【摘要】王苏丽教授是山东省五级中医药师承教育项目指导教师。从事中药鉴别的教学、科研已有30余载，坚持走访药材产地调查药源、深入药材市场了解市场变化，在长期的实践中积累并形成了丰富的中药性状鉴别的理论与经验，对中药真伪鉴别有独到的鉴别方法和技能。本文总结了王苏丽教授对几组中药的真伪鉴别经验。
　　【关键词】王苏丽 中医药师承 真伪鉴别 学术经验
　　【基金项目】山东省五级中医药师承教育项目。
　　【中图分类号】R932 【文献标识码】A 【文章编号】2095-3089（2018）39-0238-02
　　中药是中医开方治病的物质基础，中药的品种与质量是保证临床疗效的关键，中药鉴别的目的是鉴别中药品种的真伪、质量的优劣以保证临床用药安全有效[1]。王苏丽教授，山东省五级中医药师承教育项目指导教师，现从事中药鉴别的教学、科研已有30余载。从业以来坚持走访药材产地调查药源、深入药材市场了解市场变化，在长期的实践中积累并形成了丰富的中药性状鉴别的理论与经验，对中药真伪鉴别有独到的鉴别方法和技能[2]。王苏丽教授将多年来总结的经验、方法、技能用到了日常教学中，为中药行业人才培养做出巨大贡献。我们有幸跟随王苏丽教授學习，兹将其对几种中药真伪鉴别经验介绍如下。
　　1.川牛膝与伪品麻牛膝
　　1.1 川牛膝
　　为苋科植物川牛膝Cyathula officinalis Kuan的干燥根。本品呈类圆柱形，微扭曲，偶有分枝；长30～60cm。表面黄棕色或灰褐色，有纵皱纹、支根痕及多数横长的皮孔样突起。质坚韧，不易折断，断面淡黄色或棕黄色，维管束点状，排成4～11轮同心环。气微，味甜。
　　1.2 麻牛膝
　　为苋科植物头花杯苋Cyathula capitata （Wall.） Moq.的干燥根。本品呈长圆锥形或圆柱状锥形，较短，长15～30cm。两端粗细相差较大。表面深褐色。质柔软，多不易折断。味苦而后麻。
　　2.牛膝与伪品柳叶牛膝
　　2.1 牛膝
　　为苋科植物牛膝Achyranthes bidentata Bl.的干燥根。本品呈细长圆柱形，上端较粗，长15～70cm，直径0.4～1cm。表面灰黄色或淡棕色，有纵皱纹、横长皮孔样突起及细根痕。质硬脆，易折断；断面淡棕色，微呈角质样而油润，中心有黄白色小木心，周围有黄白色点状维管束断续排列成2～4轮。气微，味微甜而稍苦涩。
　　2.2 柳叶牛膝
　　为苋科植物柳叶牛膝Achyranthes longifolia Makino的干燥根。本品长圆锥形，有时具分枝或带有茎基。长10～15cm，直径0.2～0.8cm。表面灰棕色，有细纵皱纹。质柔，易折断，断面灰棕色或带红色，维管束小点排列成1～4轮。气微，味微苦麻。
　　3.哈蟆油与伪品蟾蜍输卵管
　　3.1 哈蟆油
　　为脊索动物门两栖纲蛙科动物中国林蛙Rana temporaria chensinensis David雌蛙的输卵管，经采制干燥而得。本品呈不规则块状，弯曲而重叠，长1.5～2cm，厚1.5～5mm。表面黄白色，有脂肪样光泽，偶带灰白色薄膜状干皮，摸之有滑腻感。质硬易碎成小块，碎块间常有灰白色薄膜牵连。气腥，味微甜，嚼之有黏滑感。在温水浸泡，体积可膨胀10～15倍，膨胀度不得低于55。在30℃下浸泡48h即有腐变现象，气腥臭。
　　3.2 蟾蜍输卵管
　　为蟾蜍科动物中华大蟾蜍Bufo bufo gargarizans Cantor或黑眶蟾蜍Bufo melanostictus Schneider的输卵管。本品呈肠形或盘卷成串，由白色纤维状结缔组织相连，两端粗细不同。表面淡黄色或褐色，无光泽，无滑腻感。质较轻而硬，碎片成片状或管状。断面致密。用温水浸泡呈鸡肠样，膨胀慢，体积仅膨胀3～7倍；膨胀度小于20。在30℃下浸泡72h不腐变。
　　4.槲寄生与伪品扁枝槲寄生
　　4.1 槲寄生
　　为桑寄生科植物槲寄生Viscum coloratum（Komar）Nabal的干燥带叶茎枝。本品茎枝呈圆柱形，常2～5个叉状分枝，长约30cm，直径0.3～1cm。表面黄绿色、金黄色或黄棕色，有纵皱纹；节膨大，节上有分枝或枝痕。体轻，质脆，易折断，断面不平坦，皮部黄色，木部色较浅，射线放射状，髓部常偏向一边。叶对生于枝梢，易脱落，无柄，叶片长椭圆状披针形，全缘，表面黄绿色，有细皱纹，主脉5出，中间3条明显，革质。气微，味微苦，嚼之有黏性。
　　4.2扁枝槲寄生
　　为桑寄生科植物扁枝槲寄生ViscumatticulatumBurrm.f.的干燥带叶茎枝。本品茎枝扁平，2～3叉状分枝。表面黄绿色或黄棕色，有明显的纵条纹，两侧具纵棱。节膨大，节下缢缩。断面皮部黄绿色，木部淡黄色，髓不明显。叶褪化成微小的鳞片状，生于花下。气微，味谈。
　　5.制何首乌与伪品薯莨
　　5.1制何首乌
　　为蓼科植物何首乌Polygonum multiflorum Thunb.的块根的炮制加工品。本品呈不规则皱缩状的块片，厚约lcm。表面黑褐色或棕褐色，凹凸不平。质坚硬，断面角质样，棕褐色或黑色。有时可见异型维管束单个或多个形成云锦状花纹。气微，味微甘而苦涩。
　　5.2薯莨
　　薯蓣科植物薯莨Dioscorea cirrhosa Lour.，干燥块茎的加工品。本品多纵切或斜切成块片，多呈长卵形。厚约0.5cm。表面呈黑褐色，可见众多残存须根或须根痕。质硬，易折断，断面不平坦，略呈颗粒状。气微，味苦。
　　6.黄芪与伪品锦鸡儿根
　　6.1黄芪
　　为豆科植物蒙古黄芪Astragalus membranaceus（Fisch.）Bge. var. mongholicus（Bge.）Hsiao或膜荚黄芪Astragalus membranaceus（Fisch.）Bge.的干燥根。本品呈圆柱形，偶有分枝，上粗下细，长30～90cm，直径1～3.5cm。表面淡棕黄色或淡棕褐色，有不规则纵皱纹或纵沟。质硬而韧，不易折断，断面纤维性强，并显粉性，皮部黄白色，木部淡黄色，有放射状纹理及裂隙；老根中心偶呈枯朽状，黑褐色或呈空洞。气微，味微甜，嚼之有豆腥味。