当心！你买的肉松可能是肉粉松。

中国经济网版权所有 中国经济网新媒体矩阵 网络广播视听节目许可证（0107190）（京ICP040090） 中国消费者报报道（记者孟刚）肉松产品因其独特的口味受到部分消费者的喜爱。不过，近日有消费者向中国消费者报记者反映，一些电商平台商家销售的所谓“肉松”产品，实际上含有熟酱油等成分，其真正品类应该是“肉松”。记者调查发现，市场上肉松和肉粉之间存在宣传混乱的情况，不少商家在产品标识和宣传上模糊了两者的界限，影响了消费者的正确选择。昂《肉松质量通则》（GB/T23968-2022）将于2024年7月1日实施，适用于肉松、酥等四类产品y 肉松、肉粉松、酥肉。其中，肉松是由动物、家禽的单一瘦肉制成的，其淀粉含量要求不超过3g/100g。制造过程中不应添加蛋白质和淀粉成分。肉松以熟动物肉、鸡肉为主要原料，允许添加熟酱油等助动词。淀粉含量根据产品的等级而变化。一级品不得超过15g/100g，二级品不得超过30g/100g。标准还明确规定，含有鱼蛋白、制造过程中添加的淀粉成分的产品，不得以肉松、脆皮肉松命名。记者调查发现，在不少电商平台，部分商家将肉松粉肉松产品标注或宣传为肉松。例如，在一款名为“黄黄香老字号”的产品中黄黄香旗舰电商平台销售的“黄金肉松250克寿司烤肉成人儿童早餐猪肉”，参数信息标注为“金粉粉末”。鼎日友旗舰店出售一款名为“黄金肉松258克寿司焗饭团儿童专用、无添加老人肉松”的产品。其参数信息显示“鼎日友肉松”，配料表中还含有豌豆粉。针对记者的询问，该店客服最初回应称该产品为“黄金猪肉绒松”，但后来改为“二级粉松”。相公公旗舰店销售的一款产品“尊贵黄金肉松500克烤肉松寿司成人儿童早餐专用料”，参数信息显示为“厦门肉松”，但产品介绍视频中清晰显示产品类别为“肉松”。商店的客户服务ice并未直接回应成分问题，仅表示“也有不含豌豆粉的产品”。此外，记者在杏娘子旗舰店里发现了一款​​“肉松寿司专用旗舰店婴儿儿童无添加剂海苔拌饭商业批发”。产品图片正面标有较大字体的“肉松”，店家客服提供的产品成分表中包含豌豆粉、鸡肉等成分。还有一些企业销售的肉不是肉松，而是在产品标题中写着“肉松”字样。例如，英氏自营旗舰产品的一个品类是“肉酥”，产品标题为“英氏婴幼儿牛酥80g牛松宝宝儿童独立小包装辅食调料”“拌饭六月+”使用了“肉松”一词，就存在这样的问题。王九成 北京力道律师事务所律师主任rm表示，肉松和肉粉松在原料和营养价值上都有明显的区别。如果商家标注“猪肉松”字样，实际上却以肉粉松的形式出售，很容易蒙混过关。消费者对产品信息存在误解。科信食品与营养信息交流中心副主任阮光峰在接受中国消费者报记者采访时指出，肉松和肉粉松是两种不同类型的产品，它们对原料的使用有相应的要求。消费者在购买使用大豆原料的产品时还应注意区别。